Shelf Life: um controle estratégico para o negócio
Quem produz ou lida com itens perecíveis sabe que controlar bem o shelf life, ou seja, o tempo de exposição na prateleira, é vital para o negócio. Principalmente quando estamos falando de alimentos, o monitoramento das datas de vencimento dos produtos assume um caráter estratégico. Qualquer falha pode levar a grandes perdas, ruptura e – […]